キャンプはなんと言っても食事が楽しいです、キャンプでつくれる簡単な料理って何だろうと悩んでいましたらご覧ください。

 

メイン料理やおつまみなど、キャンプならではの料理やデザートまで、小さなお子さん～大人も大満足なレシピをそろえました。

キャンプ飯づくりのコツや成功させるノウハウも用意してありますので参考にしてください。

Lakeside camping meal with grilled skewers, flatbread, salad, lantern light and a campfire at sunset

大自然は素晴らしいです、その中でテントを張って、ゆったりした時間を過ごせるのがキャンプの魅力です。
おいしいご飯もまた、大自然の中でのキャンプの醍醐味ですよね。
さりげなく作った料理もアウトドアで大好きな仲間といっしょに食べるとよりおいしく感じられます。
しかし、「アウトドア料理ってどうして作るのか難しそう」「あまりキャンプ飯に手間をかけて時間をかけたくない」と思う人も多いのではないでしょうか。
キャンプ飯は、大変なイメージがありますがコツさえ掴めば簡単になります。
料理が苦手な人でも、これを切っ掛けにしてびっくりするぐらい手軽においしい料理がつくれます。
レシピとポイントをお伝えしますので参考にしてキャンプ飯を楽のしんでください。
キャンプの料理は自宅で事前に下準備も必要です。
野菜を前もって切っておいたり肉に下味を付けたりと事前準備が当日役に立ちます。
そのことでテントを張る時間に余裕が出来たり火をおこしたりと時間を有効に使えます。
楽しくておいしいキャンプ飯をつくるコツは、自宅での下準備にあります。
現地に着いてのキャンプ場では多数のやることがあります。
テント・火・料理など効率良く行なってください。
離れしてない場所でのキッチンでの食事は大変ですが焦らないでください。
レトルトや缶詰は時短に向いています。
混ぜるだけで出来たりしておいしい料理が上手にできます。
☆良かったら下記もご覧ください☆


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自然の中では楽しく食欲も増します。
キャンプの定番はカレーと言っても過言ではありません。

少しいつもと変ったカレーのバターチキンカレーなどは如何でしょうか。

【材料　4人分】

  • 鶏もも肉　2枚
  • タマネギ　2個
  • ニンニク・ショウガチューブ　少々
  • サラダ油　大さじ1
  • バター　20g
  • トマト缶　1缶
  • 牛乳　300mL
  • 水　200mL
  • カレールー　4かけ
  • コンソメ　小さじ1
  • ケチャップ　大さじ2
  • 砂糖・塩　少々

【つくり方】

  1. タマネギはみじん切りがよいです、サラダ油を熱した鍋でニンニク・ショウガといっしょに炒めると味がバツグン
  2. 一口大に切った鶏肉は食べやすいです・トマト缶・水を加え、ふたをして15分ほど煮込みます
  3. 火を止めたら、牛乳・カレールーを加えて、しっかりよく混ぜてください
  4. 再度弱火で加熱します、ケチャップ・コンソメ・砂糖・塩で味を調えると良いです

感触が香ばしく美味しいですよね！

シーフードミックスなら気楽でお手軽なのがいいです。

カリカリがいいんですよ香ばしい上におこげも美味しいくてたまりませんよね。

【材料　4人分】

  • 米　2合
  • タマネギ　1/2個
  • ニンニクチューブ　少々
  • シーフードミックス　200g
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 水　350mL
  • 白ワイン　50mL
  • トマト缶　1/2缶
  • コンソメ　小さじ2
  • パプリカ　1個

【つくり方】

  1. フライパンにオリーブオイルをよく熱してください、そしたらニンニクとみじん切りにしたタマネギを炒めます
  2. お米を入れて透き通ってくるまでよく炒めます
  3. 水・トマト缶・コンソメを加え、全体をしっかり混ぜます
  4. シーフードミックスをのせ、ここは混ぜずに中火で煮立つまで加熱すます
  5. 煮立ってきたらふたをして弱火で12分がベスト、お好みで食べやすく切ったパプリカを入れてさらに更に3分加熱すます
  6. そしたら火を止めて10分ほど蒸らし、ふたを開けて最後にもう一度強火で1分加熱します

 

「パスタ」の写真素材 | 1,985,435件の無料イラスト画像 | Adobe Stock

キャンプのパスタはとても美味しく是非味わってください。

パスタ、パスタを茹でるよりも簡単にできます。

【材料　3人分】

  • クスクス　1カップ
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 水　3カップ
  • ソーセージ　2本
  • ニンニク　ひとかけ
  • タマネギ　1/4個
  • プチトマト　4個
  • ピーマン　1個
  • 水　3/4カップ
  • トマトケチャップ　大さじ2
  • カレー粉　大さじ1
  • 塩　小さじ1/4
  • コショウ　少々
  • バター　大さじ1

【つくり方】

  1. タマネギとニンニクをみじん切りにします、ソーセージ5mm幅が良いでしょう、ミニトマトを4つ切りにしてから、ピーマンは一口サイズにカットすると食べやすいです
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて1.を炒めます、カレー粉・トマトケチャップを混ぜるてつくります
  3. 水を加えて沸騰したらクスクスを投入します、混ぜ合わせて10分程度おくのが良いでしょう
  4. バターを加え、塩コショウで味を調えるのがコツです

Singaporean and Malaysian style chicken rice

ご飯と鶏肉をいっしょに炊き込む、カオマンガイのレシピです。

タイのキャンプ場の屋台で売られている庶民の味がいいです。

【材料　2人分】

  • 米　1.5合
  • 鶏もも肉　1枚
  • 長ネギの青い部分　適量
  • ショウガチューブ　少々
  • 塩　少々
  • 鶏ガラスープの素　小さじ2
  • 水　280mL
  • スイートチリソース　大さじ2
  • ナンプラー　大さじ1
  • レモン汁　小さじ1
  • キュウリ　適量
  • トマト　適量
  • パクチー　適量

【つくり方】

  1. お米を研いで、浸水させておきます
  2. 鶏もも肉に塩コショウで下味をつければ美味しい味がでます
  3. スイートチリソース・ナンプラー・レモン汁を混ぜてタレをつくっておきます
  4. 鍋に米・水・鶏ガラスープの素・ショウガチューブを入れて軽く混ぜてバランスを整えます
  5. 鶏もも肉・長ネギの青い部分をのせてふたをして中火が良いので火にかけてください
  6. 沸騰したら弱火にし、そのまま12～13分炊きます
  7. 火を止めて10分程度蒸らす
  8. 粗熱がとれたら鶏肉をカットし、キュウリやトマト、パクチー、タレを添えると引き立ちます

Campfire Cooking

ジャンバラヤとは、アメリカ南部の郷土料理です。独特の炊き込みご飯のような料理です。

ここでは身近な材料を使って作ってみました。

冷たくなったご飯でも大丈夫です。

【材料　2人分】

  • ウインナー　5本
  • タマネギ　1/2個
  • ピーマン　1個
  • ケチャップ　大さじ3
  • カレー粉　小さじ1
  • ウスターソース　小さじ2
  • ご飯　2膳分
  • サラダ油　大さじ1

【つくり方】

  1. ウインナーは輪切りにします、野菜は粗みじん切りにすると良いです
  2. フライパンにサラダ油を熱しください、ウインナーと野菜を炒めます
  3. ご飯を加えて炒めたら、調味料で味つけをします

 

小腹が空いたときにピッタリの王道焼きおにぎりのご紹介です フライパンを使用して中はふんわり、外はパリッと仕上げました!焼きたての香ばしいしょうゆの風味がたまりません。夜食やおやつ代わりに作ってみてはいかがですか?

 

キャンプ場でご飯の料理を作りたい方へ

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登山やキャンプ、釣りなど様々なアウトドアシーンで活躍！孤高のキャンプ飯

おにぎりを事前に自宅で握って持って来れば、あとは焼くだけで簡単です、良かったらお試しください。

 

【材料　4個分】

  • ご飯　3膳分(400g)
  • 天かす　大さじ2～3
  • 麵つゆ　大さじ1
  • 細ネギの小口切り　少々
  • 白ごま　少々

【つくり方】

  1. ご飯に材料を全てよく混ぜ合わせてください
  2. おにぎりをしっかり握る
  3. 焼き網やフライパンを活用して両面を焼いてください

Yahoo!オークション - 伊勢丹三越 THE FOOD カレー缶詰

人気のカレー缶詰、カレーリゾット。お好みがあればでトッピングしてもおいしいです例、チーズやパクチー。

とても簡単なので、手軽でいいですよね。お酒を飲んだ時やソロキャンプにもおすすめです。

【材料】

  • イナバタイカレー缶詰　1缶
  • ご飯　0.5杯

【つくり方】

  1. イナバタイカレーとご飯を混ぜてください
  2. 鍋に入れて加熱します

RAGU' DI CARNE ricetta ragù classico per lasagne e pasta al forno

レトルトのミートソースはパスタにかけてもちろんOKですが、ぜひ試してもらいたいのがミートドリア！

おいしくつくるコツをお伝えします。

ご飯をクリームリゾット風に仕上げるといいいでよね。

でも、ちょっと難しそうに聞こえるかもしれませんが、ほんのひと手間でレストランのような味わいが楽しめます。

 

【材料　2人分】

  • ご飯　200g
  • レトルトミートソース　1パック
  • 牛乳　100mL
  • ピザ用チーズ　50g
  • 塩コショウ　少々

【つくり方】

  1. フライパンに牛乳とご飯を入れて中火にかけます
  2. ふつふつしてきたらよくかき混ぜ、塩コショウしてください
  3. レトルトのミートソース、ピザ用チーズをのせてふたをします
  4. 弱火でチーズが溶けるまで5分ほど火にかけてください
  5. バーナーがあれば表面を炙り焦げ目をつけるといいですよね

活気ある焼きそばのマクロショット

 

焼きそばといえばソース味が定番ですが、甘辛味のバーベキューに合わせるならあっさり塩味もおすすめです。たっぷりのネギとごま油の風味が食欲をそそります。 【材料　2～3人分】

  • 焼きそば麺　2玉
  • ニンジン・キャベツ・モヤシ・キノコなどお好みの野菜(バーベキューの残り野菜でもOK)
  • 豚バラ肉　100g
  • ごま油　大さじ1
  • 鶏ガラスープの素　小さじ2
  • 酒　大さじ1
  • 塩　小さじ1/2
  • ニンニクチューブ　少々
  • 青ネギの小口切り　少々

【つくり方】

  1. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉・野菜を炒める
  2. 麺を加えてさらに炒める
  3. 酒・鶏ガラスープの素・ニンニク・塩で味を調える
  4. 小口切りの青ネギを豪快に盛る